餐飲業為何很少銀行借款？

朋友：看了一下王品，瓦城，沒有長期負債，銀行對餐飲評價不高，還有什麼原因嗎？是否餐飲營收銀行也看不上，倒不如找借款金額高的電子股？
 
尼莫：餐飲是收現金的行業，需要資金主要是開店時的裝潢費和押金，台灣押金一般不會收很多，裝潢費一般6-12個月可以回收，這些業者壓一壓裝潢廠商的付款方式就OK了，沒需要跟銀行借錢；另一方面也是銀行不喜歡借錢給餐飲業，一般小間新開的餐廳沒有經營紀錄也沒有擔保品銀行不敢借，借了開店沒成功店面是租的裝潢若不經營殘值是零很大概率會被倒帳，大間的像上面這幾家上市櫃規模的靠已經賺錢的店創造的現金就可以擴充了，也不用靠銀行